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Standortauswahl: Wählen Sie einen sonnigen oder teilweise schattigen Platz mit gut entwässerndem Boden, der reich an organischen Stoffen ist.
Bodenvorbereitung: Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist und entfernen Sie sämtliche Ablagerungen.
Samen pflanzen: Säen Sie Wassermelonen-Rettichsamen etwa ½ Zoll tief und 1 Zoll voneinander entfernt in Reihen, mit 12 Zoll Abstand zwischen den Reihen. Verdünnen Sie sie, sobald sie keimen.
Gießen: Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Gießen Sie regelmäßig, besonders in Trockenperioden, für eine gleichmäßige Keimung.
Ausdünnen: Sobald die ersten echten Blätter vorhanden sind, verdünnen Sie die Sämlinge auf 10-15 cm Abstand. Verwenden Sie die ausgedünnten Sämlinge für Salate.
Pflege: Halten Sie den Bereich unkrautfrei und bringen Sie Mulch aus, um die Feuchtigkeit zu bewahren und Unkraut vorzubeugen.
Ernte: Wassermelonen-Rettiche sind 60-70 Tage nach dem Pflanzen erntereif, wenn sie einen Durchmesser von 5-10 cm erreicht haben. Lockern Sie den Boden und ziehen Sie sie vorsichtig heraus, wobei Sie das Grün abschneiden.
Genießen: Wassermelonen-Rettiche schmecken roh, eingelegt oder geröstet köstlich und verleihen Gerichten eine leuchtende Farbe.
Zeitpunkt: Am besten gedeiht es bei kühlerem Wetter, im Frühling oder Herbst, bei Temperaturen zwischen 10 °C und 21 °C. Vermeiden Sie das Pflanzen bei Sommerhitze.
Bodenvorbereitung: Wassermelonenrettiche bevorzugen Böden mit einem pH-Wert von 6,0–7,0. Bearbeiten Sie den Boden 15–20 cm tief und mischen Sie Kompost ein.
Abstand: Pflanzen Sie die Samen 1,27 cm tief und 2,5 cm voneinander entfernt und verdünnen Sie sie auf 10–15 cm, sobald die Sämlinge auftauchen.
Gießen: Gründlich gießen, aber Überkopfgießen vermeiden, um das Pilzrisiko zu verringern. Halten Sie den Boden konstant feucht.
Sonnenlicht: Wassermelonenrettiche benötigen täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht.
Mulchen: Mulchen, um Feuchtigkeit zu bewahren, Unkraut zu unterdrücken und eine konstante Bodentemperatur aufrechtzuerhalten.
Aufeinanderfolgende Pflanzungen: Pflanzen Sie alle paar Wochen für eine kontinuierliche Ernte.
Begleitpflanzung: Kombinieren Sie sie mit Salat, Spinat, Erbsen und Karotten, um nützliche Insekten anzulocken und die Bodengesundheit zu verbessern.
Überlegungen zur Größe: Für ein traditionelles Aroma ernten Sie bei 5–10 cm, für einen milderen Geschmack früher.
Überwinterung: In Regionen mit milden Wintern sollte zum Schutz vor dem Einfrieren eine dicke Mulchschicht aufgetragen werden, die eine Ernte im Frühjahr ermöglicht.
Samen aufbewahren: Bewahren Sie bei alten Sorten die Samen gesunder Pflanzen an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Radieschengrün genießen: Radieschengrün ist lecker und nahrhaft. Verwenden Sie es frisch in Salaten, sautiert oder in Pesto.
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