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Besoins en soleil : Les plants de raifort prospèrent avec au moins six heures de soleil direct par jour. Bien qu'ils puissent tolérer un peu d'ombre, une croissance et une production de racines optimales nécessitent beaucoup de soleil.
Préférences de sol : Pour de meilleurs résultats, plantez le raifort dans un sol meuble, bien drainé et enrichi de matière organique. Le sol doit être légèrement acide à neutre pour une croissance optimale.
Besoins en eau : Le raifort nécessite un arrosage modéré, de 2,5 à 5 cm par semaine. Un manque d'eau peut donner des racines ligneuses et peu parfumées, tandis qu'un arrosage excessif peut produire des racines molles et au goût trop prononcé.
Meilleure période de plantation : Plantez le raifort à l'automne ou au début du printemps, une fois que le sol a dégelé. Les racines ont besoin d'une longue saison de croissance pour se développer pleinement, le timing est donc crucial.
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