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Aspect : Cette petite plante herbacée a un port étalé et pousse généralement jusqu'à une hauteur de 5 à 10 cm, formant des plaques denses en forme de tapis. Ses feuilles sont minuscules, rondes et vert vif. Elle produit de petites grappes de fleurs lilas, bien qu'elle soit principalement cultivée pour son feuillage plutôt que pour ses fleurs.
Arôme et saveur : Les feuilles sont très aromatiques avec un fort parfum mentholé, semblable à celui de la menthe verte ou de la menthe poivrée. Lorsqu'elles sont utilisées dans des préparations culinaires, elles ajoutent une saveur de menthe rafraîchissante aux plats et aux boissons.
Utilisations culinaires : Cette plante est principalement utilisée pour sa saveur et son parfum mentholés. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées dans une variété de plats.
Conditions de croissance : Cette plante prospère dans des environnements frais, humides et ombragés. Elle préfère un sol bien drainé avec une humidité constante et est généralement cultivée comme couvre-sol ou dans des conteneurs pour contrôler son habitude de s'étaler. Elle ne tolère pas les conditions chaudes et sèches, un arrosage régulier est donc nécessaire pour maintenir le sol constamment humide. Elle peut également être cultivée à l'intérieur comme plante en pot.
Entretien et maintenance : Cette plante nécessite relativement peu d'entretien. Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, est important pour maintenir le sol humide. Une couche de paillis permet de conserver l'humidité et de supprimer la croissance des mauvaises herbes.
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